- 1,5 кг брюссельской капусты (обрезать и разрезать вдоль пополам)
- 1 чайная ложка сливочного масла
- 150 г сыра
- 3/4 стакана сливок
- 1/2 стакана молока
- 1 столовая ложка семян горчицы
- соль и перец по вкусу
- 1/4 стакана тертого пармезана
- Смажьте маслом форму для выпечки и отставьте ее в сторонку.
- Проварите брюссельскую капусту в подсоленной заранее закипевшей воде около 3 минут. Слейте воду, хорошо высушите капусту и положите в форму для выпечки, смазанную маслом. Раскрошите сыр на капусту.
- В миске взбейте сливки, молоко и горчицу. Приправьте смесь по вкусу солью и перцем.
- Вылейте приготовленную смесь на капусту, сверху посыпьте пармезаном, и поставьте в духовку. Выпекайте, пока верхняя корочка не станет коричневой (20-25 минут). Дать остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
